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Dieta Hiperproteica
Dieta Equilibrada
Hiperproteica Vs Equilibrada
Enlaces y Bibliografia

Dieta Hiperproteica

  1. Introducción
  2. ¿Funcionan las dietas hiperproteicas?
  3. Ejemplo de menú hiperproteico.
  4. Bibliografía

Introducción:

Las dietas hiperproteicas son dietas en las que predominan los alimentos ricos en proteínas. En ellas se consume carne, pescado y huevos, prescindiendo casi totalmente del pan y demás alimentos ricos en hidratos de carbono.
Comparación de los valores de calorías y nutrientes de las dietas hiperproteicas con los de una dieta equilibrada:

Las dietas hiperproteicas, como puedes comprobar en el cuadro anterior, tienen en algunos casos menos de 1000Kcal al día. Llegan a tener la tercera parte de hidratos de carbono de lo aconsejado para adelgazar equilibradamente y casi cuatro veces más proteínas de las necesarias.

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¿Funcionan las dietas hiperproteicas?

En el mundo de las dietas, se puede llegar a ser muy poco exigente. Todo aquello que ayuda a perder peso, sea a costa de lo que sea, se considera que funciona. Con estas dietas de proteínas, en las dos primeras semanas puedes llegar a perder de tres a cinco kilos, después la pérdida suele ser menor, de medio kilo a un kilo por semana.

Las dietas ricas en proteínas adelgazan porque:

1. Aportan menos calorías de las necesarias.

2. Eliminan mucha agua corporal.

3. Son capaces de eliminar calorías por la orina (a partir de los cuerpos cetónicos).

4. Pueden producir degradación de proteínas musculares.

5. Ponen en acción a las hormonas adelgazantes (la adrenalina).


Ejemplo dieta hiperproteica:

(Pulsa aquí para ver un ejemplo)

pulsa aquí para ver ejemplo de dieta hiperproteica

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Bibliografía:
Libro: Adelgazar sin milagros.
Autores: Marta Garaulet, Mª Cruz Torralba, Pedro del Alba y Miguel Navarro.
Editorial: Luna publicaciones.
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Estudiantes de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante.
Campus de San Vicente del Raspeig. Apdo. 99. 03080 Alicante (Spain).

Última modificación:
02 de febrero de 2011. Creada: 24 de noviembre de 2010.
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