TORRIJAS
Comensales: de 6 a 8 personas
Ingredientes:
-
Una barra de dos días
-
2 ó 3 huevos
-
1 litro de leche
-
Azúcar
-
Canela en polvo
-
Aceite de oliva
-
Miel
Partimos el pan en rebanadas de unos 2cm de ancho cada una. Cocemos la leche y cuando esté a punto de hervir la echamos en un recipiente y bañamos las rebanadas de pan (dejamos en remojo 20 minutos). Preparamos mientras en un plato la mezcla de azúcar y canela en polvo. Una vez mojadas las pasamos por los huevos batidos, freímos y rebozamos con el azúcar y la la canela y las vamos disponiendo en una fuente amplia y plana.
Una vez estén todas listas echaremos un chorrito de miel por encima, al gusto. Comer a temperatura ambiente.
